الثلاثاء، 8 فبراير 2011
كنافة بالقشطـــــة ... لذيييييييذة
أولا : الشيرة
1 كوب ماء
1و 1/2 كوب سكر
على النار الي ان تغلي و تصبح ثقيلة
ثانيا : القشطة
كوب ماء
2 كوب حليب بودرة
3 ملاعق ماء زهر
2 ملعقتين ماء ورد
3 ملاعق سكر
4 ملاعق طحين
3 ملاعق نشاء
تُخلط المقادير وترفع على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط .
ثالثا : تحضير الكنافة
يُفكك شعر الكنافة ويُرش بإصبع زبدة مذوبة على النار ( يمكنك استخدام الزيت بدل الزبدة) وتُفرك جيدا حتى تتشرب الزبدة .
نفرد نصف كمية الكنافة في صينية ثم نضع عليها طبقة القشطة (ليس بالضروري استهلاك كل مقدار القشطة )
توضع في الفرن حتى تتحمر من أسفل ، ثم تُحمر من أعلى .
نخرجها من الفرن ونشربها بالشيرة ونتركها قليلا ثم نقلبها ، ونقطعها إذا أحببنا أكلها ساخنة أو نتركها لتبرد ثم نقطعها ونقدمها .
هنا طريقة أخرى لعمل الكنافة على شكل دوائر محشوة بالقشطة تشرحها لك الصور :
تدخل الفرن حتى تتحمر من أسفل ثم تُحمر من أعلى ، وتُسقى بالشيرة بعد إخراجها وتُقدم ساخنة أو باردة .
وبالهناء والعافية
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة (Atom)
منظر من اليمن
من أنا
- قطرات الندى
- أنا قلب ينبض بالحب ويزهر بالعطاااااااااء ... أنا شوق تعدى حدود المجرة والفضاااااء..... أنا من تحبكم في الله ...
2 التعليقات:
مساء الخير والطيبة
ومدونة جميلة ورائعة
سعدت بزيارتي لكم
جزاكم الله خيرا
وشكر لكم زيارتكم.
إرسال تعليق