.๑. My SMS .๑.

(فاستبقوا الخيرات)ينبغي للإنسان أن يسارع في الخيرات، كلما ذُكر له شيء من الخير بادر إليه لأن الإنسان لا يدري فربما يتوانى في شيء ولا يقدر عليه بعد ذلك إما بموت أو مرض أو فوات أو غير هذا ، ورأى النبي صلى الله عليه وسلم أقواما في مؤخرة المسجد لم يسبقوا ولم يتقدموا فقال "لايزال قوم يتأخرون حتى يؤخرهم الله عز وجل "وكم من إنسان توانى ففاته خير كثير،فانتهز الفرصة واسبق إلى الخير../شرح رياض الصالحين لابن عثيمين

 

السبت، 28 أغسطس 2010

المطبــــــــــــق





أولا : الحشوة




المقادير وطريقة العمل:

لحم مفروم ، بصلة مفرومة ، حزمة كراث مقطعة صغير ، حبة طماطم ، ملح ، بهار ، بيضة .
ـ نضع اللحم المفروم على النار ونقلبه حتى ينشف ماؤه تماما ثم نضيف له قليل من الزيت والبصل المفروم ونقلبه جيدا حتى يستوي البصل
ونضيف له الملح والبهارات ( كزبرة ناشفة ، كمون مطحون ، بهارات مشكلة ) ونتركه حتى يستوي مع التقليب.
نرفعه من على النار ونضيف له الطماطم المقطعة صغير والكراث ونتركه لحين الاستعمال.
نضيف البيضة على الحشوة ونخلطها جيدا عند بداية عمل المطبق.



ثانيا : طريقة عمل المطبق :
نأخذ قطعة من عجينة المطبق




ونطويها نصفين




ثم نضع عليها من الحشوة وندهن أطرافها بالبيض




ثم نأخذ قطعة أخرى من المطبق ونطويها نصفين ونضعها على القطعة الأولى ونلصق الأطراف جيدا



وهكذا حتى تنتهي من كمية المطبق .

تحمر كل قطعة من الجهتين على النار وتحفظ في حافظة لحين التقديم .






يُقدم مع الفلفل والليمون وبالهناء والعافية .



2 التعليقات:

أسماء يقول...

يمي يمي .. يعطيك العافية..

قطرات الندى يقول...

الله يعافيك عزيزتي أسماء
منوووووره

إرسال تعليق

منظر من اليمن

منظر من اليمن

من أنا

صورتي
أنا قلب ينبض بالحب ويزهر بالعطاااااااااء ... أنا شوق تعدى حدود المجرة والفضاااااء..... أنا من تحبكم في الله ...

المتابعون

المتواجدون الآن

اشتياقي لك غريب

وصف المدونة

مدونة ضمنتها قطوف من الفوائد وروائع الكلم لتكون واحة غناء يستظل بها زائرها فيستنشق من عبيرها كل ماهو مفيد وممتع .سائلة المولى الإخلاص والقبول
قال ابن القيم : إياك أن تمكن الشيطان من بيت أفكارك وإرادتك،فإنه يُفسدها عليك فسادا يصعب تداركه ويُلقي إليك أنواع الأفكار المُضرة ويحول بينك وبين الفكر فيما ينفعك،وأنت الذي أعنته على نفسك بتمكينه من قلبك وخواطرك . .

إحصائيات المدونة